Železo a vitamín C se skvěle doplňují, protože vitamín C zlepšuje vstřebávání železa. Železo hraje důležitou roli při obohacování krve a tkání kyslíkem.
Nedostatek tohoto prvku způsobuje anémii, oslabení imunitního systému a snížení výkonnosti. Hovězí játra jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů železa, zatímco červená paprika je bohatá na vitamín C.
Tuto kombinaci lze bezpečně kombinovat s rajčaty, cibulí, špenátem, celerem a brokolicí.